文章插图
【炖老母鸡汤的详细步骤 炖老母鸡汤的做法】1、首先准备老母鸡半只，山药250克 ， 胡萝卜120克，适量，生姜5至6片，白胡椒10颗，葱适量 。
2、将老母鸡收拾干净 ， 斩成块；锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫 ， 沥干待用；
3、山药去皮洗净切成滚刀切后泡入水中;胡萝卜洗净去皮也切成滚刀块;西兰花扳成小朵，洗净沥干待用;胡椒用擀面杖或刀柄敲碎成粗粒；
4、砂锅中放入足够多的清水 ， 下入焯烫好的鸡块、山药、胡萝卜、姜片、胡椒，中火将其烧开，用勺子捞净表面的浮沫 ， 盖上锅盖 ， 小火煲约1.5个小时；开盖下入葱结与适量的盐后，即可出锅 。
推荐阅读
- 清炖鸡块和豆腐怎么做
- 红糖炖鸡的做法窍门视频 红糖炖鸡的做法窍门
- 清炖鲅鱼最正宗的做法 清炖鲅鱼的做法 最正宗的做法
- 香蕉炖燕窝方法 香蕉炖燕窝的具体方法
- 怎样做肥肠才好吃 肥肠怎么炖好吃
- 清炖土鸡汤的家常做法 鸡汤的家常做法
- 鲜炖芋头怎么做 鲜炖芋头做法
- 炖羊肉要怎么做 炖羊肉的方法
- 鸡架汤怎么熬会更鲜 鸡架汤怎么炖好喝又营养窍门
- 怎么做排骨不油 山药清炖排骨汤的做法