文章插图
1、材料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个 ， 西芹2瓣，
2、牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠） 。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，
3、油、盐、糖适量备用 。
4、先将牛肉洗净，切成小块 。
5、准备一个汤锅 ， 放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用去勺子浮沫，闷制3小时 。
6、蔬菜洗净 ， 土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片 ， 西红柿切小块，洋葱切丝 ， 芹菜切?。?红肠切片备用 。
7、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克、奶油100克 ， 油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠 ， 炒香后放入其它蔬菜 ，
8、再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺，旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里 ， 汤继续小火熬制 。
9、6.将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热 ， 颜色微黄就趁热放入汤里，用大汤勺搅匀 。
【法国菜番茄浓汤的做法 法式番茄浓汤的做法】10、再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐、糖、胡椒粉调味即可 。
推荐阅读
- 黄花菜可以冻完以后吃吗 烫过的黄花菜冷冻后可以吃吗
- 上班带饭隔夜菜放冰箱能吃吗 隔夜菜放冰箱能吃吗
- 隔夜的菜放冰箱能吃吗 隔夜菜放冰箱了还能吃吗
- 苋菜的营养价值 苋菜的营养价值有哪些
- 家常的炒菜的做法 家常炒菜的做法
- 尖辣椒怎样做腌菜 什么时候能做好呢
- 鲁菜十大经典名菜 鲁菜十大经典名菜图片
- 香干炒什么菜好吃 香干怎么做好吃
- 包菜粉丝怎么炒好吃 包菜粉丝怎么炒好吃又简单
- 开水烫的酸菜的做法 开水烫的酸菜的做法东北