【炒猪肝怎么做 炒猪肝怎么做才嫩】
文章插图
1、材料:鲜猪肝200克,青椒100克 , 植物油250克,酱油12克 , 精盐1克,白糖2克,醋2克,料酒5克,葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量 。
2、制法:先将猪肝洗净,切成柳叶形薄片 , 在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下,炒勺上火 , 放入植物油,大火烧至五成热,将猪肝推入,划至新生,待猪肝片挺起饱满时捞出 。勺内留有少许底油,加葱花、蒜泥煸炒一下,再将切成片的青椒放入略炒 , 放酱油、精盐、白糖、醋、料酒、味精,用水淀粉勾薄芡,倒入猪肝 , 炒匀后淋入少许香油,起勺装盘 , 上面撒些胡椒面即成 。
推荐阅读
- 老干妈炒饭的家常做法大全 老干妈炒饭的家常做法
- 鳗鲞怎么做好吃 鳗鲡怎么做好吃
- 羊肝怎么煮好吃 生的羊肝怎么煮好吃
- 怎么冲藕粉窍门 藕粉怎么冲藕粉
- 怎么去除牛蹄的臭味 怎样去除鲜牛蹄的臭味
- 小黄花鱼怎么做最好吃家常做法 小黄花鱼怎么做最好吃
- 炖猪肚怎么做好吃窍门 炖猪肚怎么做好吃
- 糖炒山楂怎么做 糖炒山楂怎么做不酸
- 菠菜怎么拌凉菜好吃不辣的 菠菜怎么拌凉菜好吃
- 虾子怎么煮好吃 虾子怎么煮好吃又简单视频