文章插图
【做牛肉兜汤窍门 怎么做才好吃】1、取上等牛肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维，切成一块一块 。
2、将切好的牛肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后加适量地瓜粉，用双手用力搓匀，力度可稍大些，尽量使肉和地瓜粉相融，直到将地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止 。
3、煮“牛兜”用滚水，将搓好芡粉的肉放入翻滚的水里，开锅就可以了，一定记得先关火，否则就不脆嫩了 ， 汤里可以加入黄瓜丝、萝卜丝、香菇丝、鱿鱼、墨鱼、麻油、葱末、姜丝 。
推荐阅读
- 做木耳蒸鸡窍门 木耳蒸鸡的做法
- 江团的做法 怎样煮江团鱼
- 烤箱怎么烤地瓜 烤箱烤地瓜的做法
- 做鳕鱼肠窍门 鳕鱼肠怎么做好吃又营养
- 做米酒蛋花汤窍门 做米酒蛋花汤的方法
- 怎么炖白鲢不腥又好吃 炖白鲢不腥又好吃的做法介绍
- 粃粑冰粉的做法窍门 粃粑冰粉做法介绍
- 南瓜的食谱大全 让南瓜好吃的做法
- 做木须肉窍门 做木须肉窍门简述
- 大鹅怎么炖好吃 大鹅怎么做才好吃