文章插图
1、食材：低筋面粉250克，全蛋液30克，黄油200克 ， 糖120克，蔓越莓干60克 ， 炼乳5克 。
2、蔓越莓干切碎，用朗姆酒浸泡半小时左右，沥干备用 。
3、黄油充分软化，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发 。
4、拌匀状态，分次加入全蛋液，每次搅拌均匀再加下一次 。
5、倒入蔓越莓干，拌匀 。
【蔓越莓的做法 蔓越莓的做法如何呢】6、筛入低筋面粉，拌匀 ， 成为面团 。
7、把面团放入铺了硅油纸的长条饼干模具 。包好，放入冰箱冷冻至硬，冻硬取出 。
8、切成厚约0.7CM的片，放入烤盘，放入预热好的烤箱中层，160度，16～18分钟，表面微金黄色出炉 。
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