文章插图
1、先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅 ， 加煤或柴禾，用旺火煮沸 。不一会 。
2、锅面上漂起一层血沫，家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去 。
3、待大火滚沸半个时辰后，改用文火慢炖 。
4、此时，又漂起一层渣滓，再用勺子滗去 。
5、1小时后 ， 肉已见熟，香味四溢，主妇舀一勺咸盐水添进锅里，咸淡恰好 。
【怎样做羊肉块 煮羊肉块的方法】6、煮肉时，仅用盐作调料，而不放其他佐料 。
推荐阅读
- 怎样做飞饼脆 做飞饼脆方法详解
- 紫薯芋圆怎样做 紫薯芋圆做法
- 鸡腿怎样做开胃 红烧鸡腿的做法
- 烤鸭肠怎样做 烤鸭肠的做法
- 鲜菇汤怎样做 如何做鲜菇汤
- 怎样做茶食点心 具体制作的步骤有什么
- 焖饼怎样做不糊锅 做的时候有什么需要的辅料
- 怎样做葡萄汁 葡萄汁的做法与步骤
- 怎样做普通蒸蛋 普通简单的蒸蛋做法
- 烤饼怎样做有馅 烤饼的做法