【冬瓜盅的做法 冬瓜盅的做法简述】
文章插图
1、小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮 。将冬瓜上端切下1/3 留做盖用，然后挖去瓜籽及瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡冷透 。
2、取冬菇、冬笋 ， 山药洗净切成1 厘米见方的小丁，白果、莲子去皮洗净，并将山药、白果、莲子入笼蒸烂 。
3、将锅烧热 ， 放入清汤，再放入冬菇、冬笋、山药、白果、莲于，用大火烧开，再小火煨约5 分钟，然后倒入冬瓜盅内 。另加入清汤、味精、精盐15 克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15 分钟，取出放在大碗里，撒上香菜段即成 。
推荐阅读
- 胡辣汤的正宗做法 胡辣汤的正宗做法简述
- 南瓜的多种简单做法 南瓜如何做
- 红烧草鱼的做法和步骤 红烧草鱼的做法和步骤简述
- 减肥沙拉酱的正确做法窍门 减肥沙拉酱的正确做法
- 红叶李的果子能吃吗有毒吗 红叶李的果子能吃吗
- 山药小点心的做法和配方 山药小点心的做法
- 牛肉萝卜馅饺子的做法 如何做牛肉萝卜馅饺子
- 卤豆腐的做法 如何做卤豆腐
- 毛血旺最简单的做法 如何做毛血旺
- 番茄鸡蛋面的做法 番茄鸡蛋面的做法简述