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1、用料：
西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣 。
2、做法：
（1）将鲜虾洗净 ， 拨壳、去虾线 。
（2）在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻 。
（3）将西兰花、胡萝卜洗净，切块 。
（4）准备一锅清水，放入切好的西兰花 ， 加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色） 。
（5）煮至西兰花变色，捞出沥干水分 。
（6）热锅倒油 ， 加入大蒜末 ， 腌制好的虾仁，煸炒至金黄色 。
（7）加入切好的胡萝卜片翻炒一下 。
（8）加入焯熟的西兰花 。
【超市买的冰冻虾仁怎么做好吃 虾仁怎么吃简单做法】（9）加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅 。
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