煲仔饭 ， 很喜来自欢吃 。一直想尝试做 ， 各种原因搁置到现在才动手 。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增 。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香 。
step1: 取一砂锅 ， 在锅底薄薄的抹一层油 。
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step2: 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5 ， 浸泡一个小时 。浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀 。
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3将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮 。将米饭煮至8成熟 。
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step4: 把腊肠切片，再切点姜丝 。
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step5: 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和
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