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中秋佳节 ， 是中华文化传统的重要节日之一 。 每逢中秋之际 ， 家人团聚、月圆人圆、赏月品茗 ， 是千百年来的传统习俗 。 然而 ， 今年的中秋节将呈现出三大特点 ， 与以往截然不同 ， 让我们提前了解并做好准备 。
1. 中秋+国庆超长假期
2023年的中秋节是9月29日星期五 ， 与国庆节恰好相连 ， 构成了长达8天的国庆长假 ， 被誉为“超级黄金周” 。 这一特点是今年中秋最引人瞩目的亮点之一 。 在这个超长假期里 ， 人们可以尽情享受亲情团聚、旅游度假、品味美食等乐趣 。 然而 ， 也需要注意的是 ， 这样的长假意味着交通高峰和人流拥挤 ， 因此提前规划行程、购票、预定酒店等事宜是至关重要的 ， 以确保度过一个愉快而顺畅的假期 。
2. 中秋节在秋分后
有一句民谚说：“中秋秋分后 ， 年景无堪忧” 。 今年的中秋节刚好在秋分之后 ， 这对农业来说有着特殊的意义 。 秋分节气是农作物生长和收获的关键节点 ， 一般来说 ， 到了秋分之后 ， 大部分地区的农作物已经成熟 ， 可以开始收获 。 而在秋分之后 ， 尽管天气可能会出现变化 ， 但对庄稼的影响相对有限 ， 只要不遭受严重的降雨 ， 庄稼的丰收将几乎可以确定 。 因此 ， 今年的中秋节在秋分之后 ， 更让人们对未来的农业产出感到乐观 ， 也符合“中秋秋分后 ， 年景无堪忧”的古训 。
3. 十五的月亮“十五圆”
虽然俗话说“十五的月亮十六圆” ， 但今年的月圆之夜将在八月十五 。 根据天文学家的预测 ， 2023年中秋节的满月时刻是在9月29日晚上8点30分左右 。 这个时候 ， 月亮将达到最圆的状态 ， 散发出明亮的光芒 ， 照亮整个夜空 。 这样的景象让人不禁感慨自然之美 ， 也让中秋节更加神秘而浪漫 。 因此 ， 在中秋夜的时候 ， 不妨安排一场赏月活动 ， 与家人朋友一起欣赏这美轮美奂的自然景观 。
在了解了今年中秋节的三大特点后 ， 我们也不能忘记中秋节晚宴的重要性 。 下面 ， 我将分享两道美味的中秋节晚宴食谱 ， 让您在这个特殊的节日里 ， 与亲朋好友共享美食 ， 增添团圆的喜悦 。
食谱一：清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱、姜、蒜、香菜、食用油、料酒、盐、生抽、蚝油、白糖 。
详细做法：
1. 鲈鱼洗净 ， 去鳞去鳃 ， 剁掉鱼头和鱼尾 ， 然后在鱼身两侧各剁两刀 ， 以便入味 。 在鱼身两侧均匀地撒上盐 ， 然后抹匀 ， 包括鱼腹和鱼头内部 。
2. 将料酒均匀地涂抹在鱼身两侧 。 把葱姜丝和蒜片放在鱼身两侧的剁刀口上 。 将鱼放在一个大碟子上 ， 用保鲜膜封住 ， 腌制20-30分钟 ， 让鱼入味 。
3. 准备一个蒸锅 ， 将水烧开 。 将蒸锅里的架子铺上一层蒸锅布或者用一些蔬菜叶子 ， 以免鱼粘在架子上 。 将腌制好的鲈鱼放在蒸锅里 ， 用中火蒸约10-12分钟 ， 或者直到鱼肉变白 ， 容易分离鱼骨 。
4. 在一个小碗里 ， 混合生抽、料酒、蚝油、糖和白胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 制成蒸鱼的调味汁 。 当鱼蒸熟后 ， 把蒸锅从火上取下 。 把蒸鱼汁均匀地浇在蒸好的鱼身上 。 取一把热油 ， 淋在蒸好的鱼上 ， 使鱼肉更加鲜嫩 。 最后 ， 撒上香菜段即可 。
食谱二：蟹肉狮子头
材料：500克蟹肉 ， 300克猪肉馅 ， 2颗鸡蛋 ， 50克葱末 ， 50克姜末 ， 30克淀粉 ， 20克细盐 ， 10克糖 ， 10克白胡椒粉 ， 10克料酒 ， 10克鸡精
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