文章插图
1、高筋面粉350g、冰牛奶150g、奶油70g、新鲜酵母10g、细砂糖20g、黄油20g、盐2g、可可粉5g、橙皮丁适量、巧克力豆适量 。
2、方法：在厨师机里用盐铺底，在按顺序放入牛奶，奶油 ， 高筋面粉，最上面放上酵母，黄油和细砂糖，然后按顺时针方向搅拌 。
3、把和好的面团平均分成两份，其中一份加入可可粉搅拌成棕黑色的面团，白色和棕黑色面团再平均分成三份，做出形状后盖保鲜膜松弛15分钟 。
4、15分钟后，取出一个黑色和白色面团分别用擀面杖擀成长方形，在黑色的面皮上零散的撒上准备好的橙皮丁和巧克力豆，白色的面团盖在黑色面团上，去除两个面团之间的空气 。
【双色哈斯面包怎么做视频 双色哈斯面包怎么做】5、在两个面团1/3处向上折叠 ， 另一头同样向上折叠，重合部分约1厘米左右 。
6、旋转90度，然后再次擀开 ， 在自上而下卷起 。接口捏紧朝下，接着涂上面粉，之后用锋利的刀割5刀，间距约1厘米左右 。28度的室温发酵40分钟左右，进185度烤20分钟 。
推荐阅读
- 蒜苗腊肠面包 蒜苗腊肠面包怎么做
- 怎么用面包机做酸奶 这样做最简单
- 吃全麦面包会胖吗 来这里了解下具体详情
- 自制面包的做法大全
- 面包蟹如何吃好吃 面包蟹如何吃
- 黑糖桂园胡桃面包
- 电饭煲面包怎么做
- 全麦榛果葡萄干面包好吃吗 全麦榛果葡萄干面包
- 双色煎鱼 双色煎蛋
- 面包里面盐放少点可以吗 面包中盐加多了会怎么样