文章插图
1、材料：猪肉馅 ， 粉条 ， 大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精 ， 香油，生抽，老抽，香油 ， 白胡椒粉 。
【怎样蒸粉条包子 粉条蒸包子的做法】2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵；
3、粉条放开水锅里煮软 ， 捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用；
4、葱切葱花 ， 姜和蒜也切末；
5、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香 ， 关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；
6、把发制成两倍大的面团 ， 搓成长条，分成若干小挤子 ， 按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大?。?蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可 。
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