【墨鱼猪手汤如何做 具体制作的技巧有哪些呢】

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1、将猪蹄洗净焯水后捞起备用,将墨鱼用热水泡软,洗干净去掉骨头切小块 。
2、先泡下黄豆,然后洗净,将洗好的猪蹄和墨鱼还有黄豆一同放入锅中,加适量水,放入桔子皮、生姜,加入料酒,盖上锅盖大火烧至水沸,十分钟后关小火慢炖至猪蹄软烂 。
3、加入适量盐,五分钟后关火即可 。
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