文章插图
1、食材：大螃蟹1000克、姜适量、料酒适量 。
2、首先需要将螃蟹用刷子洗刷干净 。
3、然后再用棉线把四边的脚捆住 。
4、然后再将锅里加适量清水 ， 加些料酒 ， 把螃蟹放到蒸屉上 ， 撒上一些姜丝 。
5、然后再隔水蒸 ， 大火5分钟 ， 小火10分钟 。
【清蒸蟹的做法 如何做清蒸蟹】6、最后再把棉线剪断 ， 吃时粘姜味调料即可 。
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