酸菜粉丝是北方人常吃的一道菜，因为不喜欢吃肥肉，所以今天做一道素的酸菜粉丝，味道也特别好，连小孩子也抢着吃 。 工具/材料 酸菜、粉丝、盐、葱、白糖、食用油
操作方法 01 酸菜要提前用清水泡，泡的时候，换了三次水，酸的味道刚刚好 。 粉丝也用清水泡一下 。
文章插图
02 【酸菜粉丝的家常做法】把泡好的酸菜控出水份，用刀切成细丝 。 葱切成圈 。
文章插图
03 锅里放上食用油，烧热 。
文章插图
04 放入葱花，炝出香味 。
文章插图
05 倒入切好的酸菜丝翻炒 。
文章插图
06 加入适量的盐，这道菜不要加太多盐，清淡些才更能体会出菜的香 。
文章插图
07 加入三勺白糖，酸菜中有了白糖，酸酸甜甜味道才棒 。
文章插图
08 酸菜比较吸水，炒的时候会粘在一起，所以要加入少量的水，使菜中有些汤汁，因为下一步还要加入粉丝，也会吸去一些水份 。
文章插图
09 加入粉丝，用铲子把粉丝切断 。
文章插图
10 把酸菜和粉丝翻炒均匀 。
文章插图
11 待粉丝炒熟，酸菜也熟了，就可以装盘了，这道菜酸中带甜，透着清香味，老人孩子尤其爱吃 。
文章插图
以上内容就是酸菜粉丝的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 凉拌脆萝卜丝的做法
- 阳台种植圣女果的方法
- 树桩盆景的养护
- 西红柿土豆白菜汤的做法
- 豆瓣腌菜土豆片的家常做法
- 如何给孩子过生日？
- 如何做一个好妈妈？
- Word中如何画数学中的数轴呢？
- Flash动画：制作弹跳球
- 做自体脂肪填充泪沟的价格是多少？