青椒牛肉末怎么做好吃又嫩 青椒炒牛肉怎么做好吃肉嫩


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文章插图
1、主料:牛肉1斤、柿子椒1个、香菜2颗、姜2片、八角1颗、生抽2勺、豆瓣酱1勺、盐适量、花生油适量 。
2、准备材料:牛肉搅成末;青椒洗净 , 切成丁;香菜洗净 , 切成末;姜切成片;八角1颗 。
3、锅中倒入花生油 , 烧至七成热 , 放入姜片、八角 , 爆出香味 , 放入牛肉末 , 翻炒变色 , 倒入两勺生抽、一勺豆瓣酱 , 翻炒入味 , 倒入开水没过肉末 , 盖盖 , 大火烧开转中火 , 烧至汤汁收干 。
4、放入青椒丁 , 少许盐 , 翻炒片刻 , 关火 。
【青椒牛肉末怎么做好吃又嫩 青椒炒牛肉怎么做好吃肉嫩】5、放入香菜末拌均匀 , 装盘即可 。

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