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1、主料：青椒1个、猪肉300克、葱1棵、生姜3片
2、辅料：食盐适量、番茄酱3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、食用油适量 。
3、青椒切块，生姜切丝，葱切碎 。
4、猪肉切片 。
5、猪肉中加入料酒，食盐，白胡椒粉和玉米淀粉拌匀 。
6、鸡蛋打散，倒入猪肉中拌匀 。
7、加入适量的玉米淀粉拌匀 。
8、锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炸至金黄色，捞出沥干油份 。
9、锅里倒入少许的油，放入番茄酱 。
10、放入白糖，倒入适量的水，加入白醋 。
11、煮至汤汁浓稠 。
12、倒入猪肉翻炒均匀 。
【青椒咕咾肉的做法 青椒咕噜肉的做法】13、加入青椒，生姜和葱末，炒熟即可 。
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