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1、选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜,以减少乙烯释出的机会,降低后熟速率 。
2、最好用纸类或保鲜膜包裹储存,可以减少苦瓜表面水份散失,并避免柔嫩的苦瓜被擦伤,损及品质 。
【苦瓜没有冰箱怎么保鲜 苦瓜能在冰箱里保鲜吗】3、放入温度12~13℃,相对湿度85%左右的冷库保存,可保存较长时间 。
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