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1、般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30% 。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成 ， 在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳 。
【早餐配菜的最好选择 这样搭配清淡又营养】2、推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋 。
3、早餐是大脑的“开关” ， 其能量来源于碳水化合物 ， 因此早餐一定要进食一些淀粉类食物 ， 最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果 。
4、这样的食品释放能量比较迟缓 ， 可以延长能量的补充时间 ， 如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等 。
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