文章插图
1、在制作美味的花椒油之前首先得准备一口干净的锅,这时往锅里倒入500毫升的花生油(也可以用菜籽油或者芝麻油来顶替) 。
2、接着往锅里加入适量洗干净的草果,八角,肉蔻,山奈,桂皮,香叶,再用小火加热,慢慢将这些食材炸香 。等待锅中出现小气泡的时候,加入适量的姜片,葱段,看到姜片,葱段边缘炸至稍微发黄时加入洗干净的花椒50克 。等花椒在锅中炸了十秒左右之后立刻关火,先不要倒出,用油的余温可以继续将花椒炸的又麻又香 。
3、最后等油温冷却之后,取一个干净的漏网,再取一个干净的大盆,将锅中的油往漏网中倒入,千万不要将香料渣子倒进盆中了 。然后将花椒油倒入一个干净的玻璃瓶中密封保存起来,在想吃的时候或者拿来拌面的时候取出一茶匙非常的美味 。
【炸花椒油秘方 秘制炸花椒油的配方是什么】4、注意炸花椒油一定要全过程都嘚小火慢炸,这样炸出来的花椒油才又香又麻 。
推荐阅读
- 烤全羊配方 调料秘方偷偷告诉你
- 红薯凉粉筋道秘方 凉粉怎么做才劲道
- 炸花生米的具体步骤 如何炸花生米
- 炸花生米的做法窍门 炸花生米的做法步骤
- 白吉馍和面秘方 怎么做白吉馍
- 辣椒油怎么做香 你知道吗
- 麻椒油怎么做 怎么做麻椒油
- 油炸花生米常温放几天 油炸花生米常温放几天还能吃吗
- 炸花椒油的正确做法 教您正宗做花椒油方法
- 炸辣椒油的方法窍门 炸辣椒油的小技巧