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1、食材：排骨500克，蒜2头，盐1克，生抽20克，老抽10克，冰糖10克，料酒适量，葱适量，姜适量 。
2、起锅烧油 。
3、放入蒜粒翻炒 。
4、炒出香味捞出备用 。
5、留底油放入排骨翻炒 。
6、加入少量姜片和料酒炒制变色 。
7、加生抽、老抽和冰糖翻炒均匀 。
8、加水没过排骨 。
9、小火炖一个小时左右收汁 。
10、再倒入炒熟的蒜粒 。
【蒜香红烧排骨的做法 炒蒜香排骨的做法】11、出锅前撒少量的盐和白芝麻 。
12、蒜香排骨就做好了 。
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