【苹果酒的酿制方法 自己也可以做苹果酒了】
文章插图
1、温开水加盐,泡一下苹果 。然后将苹果洗净,去核,切成片 。
2、准备一个可以密封的容器,洗净晾干,热水浸泡消毒10分钟 。然后晾干 。
3、将切好的苹果片装入容器中,加入冰糖、白酒密封(可以贴一个标签,写明密封时间)。
4、在第8~10天(此时苹果果肉萎缩,飘在容器上端,发酵的气泡已经减少至没有) 。
5、将苹果果肉过滤干净 。
6、此时的苹果酒已经有淡淡酒味 。将滤好的苹果酒装入瓶中,放置继续发酵1~2个月即可饮用 。
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