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1、食材：香蕉15克、芝士3克、鸡蛋10克、面粉20克、酵母3克、牛奶20克、芝麻3克、白糖5克 。
2、碗面粉中加入酵母和白糖，半盒牛奶分批加入，将面粉揉成团，用保鲜膜或者锅盖盖好等着发酵 。
【爆浆香蕉芝士派 爆浆香蕉芝士饼皮怎么做】3、将发好的面团擀开成饼 。拿出一个半的香蕉切成小块放入碗中，然后用勺子将其压成泥状 。把香蕉泥放在擀开的饼中间，然后将芝士片盖在上面 。并将饼像捏包子一样封口捏好 。
4、在锡纸上薄薄地刷一层植物油,捏好的饼翻过来放好,刷上一层搅好的蛋液，再用叉子或者牙签在饼上戳一些小孔，然后撒上芝麻放入烤箱 。
5、根据烤箱实际情况决定预热时间，200度左右烤10分钟左右即可 。
6、外皮酥脆里面香甜的爆浆芝士香蕉饼就做好了 。
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