文章插图
【吃菱角的禁忌 菱角的吃法】菱角是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃菱角，食用食物都有禁忌，吃菱角的禁忌是什么？不要生吃菱角生长在水里面，每天和大量微生物接触，而且菱角适宜生存的环境，也适宜寄生虫生存，很容易粘附寄生虫，生吃菱角，如果是吃的有寄生虫粘附的，寄生虫会提高菱角进入身体中，对身体有较大的伤害 。
腹泻人群不要吃菱角是水生食物，性质寒凉，具有一定的滑利性，而且在菱角中含有大量的水分、蛋白质、淀粉、粗纤维等成分，会加剧滑利性，腹泻人群不宜食用菱角，以免加重自身不适情况，影响健康 。
蛋白过敏人群不宜吃菱角中含有异体蛋白，异体蛋白是常见过敏源的一种，对蛋白过敏的人群要谨慎食用菱角，以免引起食物过敏，如果不确实是不是过敏，可以先少量食用，查看情况 。
小贴士： 小孩子是误食过敏食物的高发人群，如果之前没有吃过菱角，可以先少量喂食，看是否有不适反应，没有异常后再常规食用 。
脾胃虚寒人群菱角水生，味甘涩、性凉，食用菱角后会增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，脾胃虚寒人群肠胃功能脆弱，食用菱角会增加肠胃的消化负担，加重脾胃的不适，因此，脾胃虚寒人群最好少吃或者不吃菱角 。
菱角的吃法煮炖炒蒸即可 。
菱角可以加食盐做成水煮菱角，也可以和五花肉一起红烧，或者和大米一起熬煮，菱角营养丰富，含有淀粉、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用菱角有健脾养胃、美容养颜等作用 。
推荐阅读
- 菱角生吃好还是熟吃好 菱角生吃的危害
- 菱角煮多长时间才能熟 菱角煮熟后好臭
- 生腰果的做法大全 生腰果如何做
- 包抄手的做法 试试做这5个步骤
- 生晒鱼干的配料 生晒鱼干的做法
- 苜蓿怎么做才好吃 家常味道十足
- 自制刀削面的做法 如何在家自制刀削面
- 豆豉鱼的正宗做法 豆豉鱼的制作方法步骤详解
- 如何制作好吃多汁的牛肉 如何制作好吃多汁的牛肉丸
- 烤红薯大的甜还是小的甜 烤红薯是长的好吃还是圆的好吃