文章插图
1、材料：鲜芦笋240克 ， 鲜冬菇160克 。
2、调味料：素上汤1杯 ， 盐、糖各半茶匙 ， 姜汁、油各1茶匙 ， 胡椒粉、麻油各少许 。
【炒芦笋做法图解 大家不妨试试】3、做法：鲜冬菇去蒂 ， 洗净 ， 用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟) 。鲜芦笋削去根端老梗 ， 放入油、盐 ， 在滚水中焯1分钟 ， 捞出置冷水浸片刻 ， 再放入煮滚的调味料中煨两分钟 ， 使入味 。
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