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1、首先煮咸鸭蛋要冷水下锅 。然后通过慢慢加热 ， 如果是开水下锅就特别容易爆开 ， 因为冷热差太大 。煮开以后转成中小火进行加热 ， 最好是不沸腾的状态 。这样煮出的鸭蛋是不会破的 。
2、在煮鸭蛋的时候加少许的盐 。这样能够使鸭蛋不会破裂开 。
【生的咸鸭蛋怎么煮才不会破? 怎样煮咸鸭蛋不爆】3、可以用蒸的方法来把鸭蛋弄熟 。这个方法对于很多新手来说非常实用 ， 不容易破 。
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