1.海带用温水泡软 ， 切成小块 ， 白萝卜洗净 ， 切成厚片 。 姜1块切片 ， 里脊肉洗净切片 ， 加入盐半勺、料酒1勺、水淀粉1勺拌匀后腌制10分钟 。
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2.锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜末爆香 ， 倒入适量清水烧开 ， 放入海带煮5分钟后 ， 加入萝卜煮至呈透明状 。
【海带汤的做法 海带汤怎么做】
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3.将腌好的肉片依次放入锅中 ， 煮至肉片变色 ， 调入盐1勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可 。
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