文章插图
1、肉切成块后 ， 放在凉水中浸泡15分钟 ， 加点料酒 ， 可以去腥去血水 。
2、油烧热后 ， 下冰糖 ， 多少由自己的口味决定 ， 熬制到焦糖色 。
3、这时候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了 ， 翻炒稍加点酱油 。
【猪肉怎么做红烧肉怎么做 普通猪肉怎么做红烧肉】4、肉完全变色后 ， 加热水 ， 这时候也可以加土豆了 ， 收汁加盐就可以出锅咯 。
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