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1、黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片 。
【黑豆鲤鱼汤的做法 黑豆鲤鱼汤怎么做】2、将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎 。
3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可 。随量饮汤食肉 。
4、肾虚不能主水，水湿泛滥，本汤既补肾又利水 。其中黑豆色黑入肾，性味甘平，功能利水，活血，益肾 。含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素（B1、B2）、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等 。《本草纲目》说它能：“治肾病、利水下气 。”鲤鱼性味甘平，功能利水消肿 。《食物本草备考》说它能“消水肿，黄疸，脚气 。”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿，有显著的利尿消肿疗效 。生姜能散水气、合用为汤，共奏补肾虚，去水湿之功 。
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