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【韩式拌韭菜怎么做 韩式拌韭菜怎么做才好吃】1、准备用料 。韭菜、苹果、洋葱、蒜、姜、糯米粉、韩式干辣椒面、海虾酱、鱼露、牛肉粉、白糖 。
2、韭菜洗净 , 切段 , 用盐 , 先腌制15分钟左右 , 去除其多余的水分 。
3、将姜 , 大蒜 , 切碎末 , 洋葱 , 苹果 , 用专门的研磨器 , 磨成细碎 。全部混合在一起 , 备用 。
4、将糯米粉加适量的清水 , 用小火 , 慢慢熬制成糊状 。
5、趁热倒入 , 韩式干辣椒面的碗中 。这样 , 就把生的干辣椒面 , 给烫熟了 。
6、再将苹果汁的混合物 , 倒入 , 充分拌匀 。
7、将拌匀的辣椒酱倒入 , 事先腌制好的韭菜中 。
8、再倒入些熟芝麻 , 白糖 , 加些鱼露 , 海虾酱 。
9、最后充分拌匀 , 即可 。
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