文章插图
1、把锅里的水烧开 ， 将番茄下锅 ， 大火煮开 ， 煮到番茄的皮都开裂 ， 将其捞起 。
2、把表皮撕去 。
3、把头顶中间去掉 ， 切成两半 。
4、葱姜切段 ， 留着备用 。
5、热锅放油 ， 少到一些油 。
6、将葱姜放到锅里炒出香味时 ， 将番茄下锅 ， 翻炒一下加入水 ， 可以多倒些 ， 如果喜欢喝汤的话 。
7、熬到汤汁浓稠加入脊骨 。
8、加入脊骨之前 ， 先用冷水下锅加点料酒抄一下脊骨 ， 然后过凉水 ， 再把脊骨放入汤里大火炖开 ， 转小火慢炖1个小时左右 ， 加入一小勺白糖 ， 在加一些葱花玉米粒 。
【番茄骨汤熬制方法 番茄骨汤怎么熬制好喝】9、快好的时候加入盐 ， 鸡精即可 ， 加入香菜 。
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