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1、主料:猪肉馅 , 韭菜 。
【韭菜鲜肉水饺如何做馅 韭菜鲜肉水饺如何做】2、配料: 葱姜末 , 鸡精 , 生抽 , 胡椒粉 , 食盐 , 花生油 。
3、先将切好或绞好的颗粒猪肉馅放入容器中;
4、依次加入葱姜末 , 鸡精 , 生抽 , 胡椒粉 , 食盐 , 花生油适量 , 顺着一个方向搅拌均匀 , 放在一边待用;
5、韭菜摘洗干净 , 控尽水分后切细 , 放入另一个容器 , 倒入适量色拉油 , 拌匀 , 使韭菜显得油亮 , 静置30分钟;
6、往静置半小时的韭菜里加入适量食盐 , 拌匀后 , 倒入调制好的肉馅 , 再次拌匀 , 加入芝麻油、味精后 , 再一次拌匀即可包饺子了 。
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