文章插图
1、食材：猪肝200克 ， 青椒50克 ， 洋葱50克 ， 葱5克 ， 姜5克 ， 蒜5开 ， 油适量 ， 盐1匙 ， 酱油半勺 ， 耗油半勺 ， 糖半勺 ， 料酒1勺 ， 味精0.2匙 ， 淀粉适量 。
2、准备原材料猪肝、青椒、洋葱 。
3、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状 。
【青椒洋葱炒猪肝的做法 青椒洋葱炒猪肝的做法步骤】4、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味 。
5、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状 。
6、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可 。
7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生 。
8、放入洋葱大火快速翻炒至变色 。
9、放入猪肝同时放入盐和味精 。
10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用 。
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