文章插图
1、猪肉200克 ， 白菜100克 ， 青椒三个 ， 老姜适量 ， 食用油适量 ， 食用盐适量 ， 豆瓣适量 ， 酱油适量 ， 大蒜适量 。
2、首先把配菜准备好 ， 青椒洗干净切丝装盘备用 。白菜洗干净 ， 撕成适宜的大小 ， 滤干水分备用 。老姜切片 ， 大蒜切好备用 。
3、猪肉洗干净煮熟后切片装盘备用 。
4、热锅下肉爆香 。如果肉比较肥 ， 就不用加油了 。如果比较瘦 ， 可以放少许的食用油防止黏锅 。等肉片微微卷翘的时候 ， 加入适量的红油豆瓣 ， 炒均匀 。
5、接着加入姜片 ， 大蒜 ， 酱油上色 ， 翻炒均匀 ， 就可以一次添加配菜了 。
【白菜炒回锅肉怎么炒才好吃 白菜回锅肉怎么炒好吃窍门】6、首先加入青椒 ， 接着加入白菜 。翻炒均匀 ， 炒熟就可以了 。
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