文章插图
1、圆白菜去外皮 ， 洗干净 。
2、用刀切成细条 ， 也可以是片儿 ， 这个随意 。
3、胡萝卜切成片儿 ， 蒜去皮 ， 姜切条儿 。
4、拌入食盐 ， 用手搅拌均匀 。
【圆白菜酸菜的腌制方法 圆白菜酸菜的腌制方法大全】5、放在密闭的容器中 ， 温暖干燥的地方 ， 发酵3-5天就可以食用了 。圆白菜酸菜 ， 发酵时间短 ， 需要及时吃 ， 泡的时间一久圆菜就不脆爽了 。
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