文章插图
1、材料：虾仁16只海鲜菇个 ， 香菇2朵 ， 胡萝卜小半根 ， 鸡蛋2个 。
2、虾仁加1勺料酒 ， 少许盐和胡椒粉腌制10分钟 ， 2个鸡蛋搅散 。
3、锅里热油先把鸡蛋煎成图中的鸡蛋碎 ， 然后盛出碗里 。
4、锅里留油放葱姜炒香 。
5、加入虾仁炒至变色 。
【鲜汤做法 家常三鲜汤做法】6、加入海鲜菇 ， 香菇 ， 胡萝卜丝炒软 ， 炒软后加入2碗热水咕嘟煮2分钟 。
7、这时候加入鸡蛋碎搅拌均匀 。
8、加入半勺盐和少许鸡精调味即可 。
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