文章插图
1、食材:鼎溜粿1包、瘦肉200g、生菜1颗、大虾干20g、大鱿鱼干1个、香菜2根 。
【粿汁片肉汤怎么做 粿汁片肉汤的做法】2、生菜洗净切段,虾干剪粒,瘦肉切片、香菜洗净切碎,鱿鱼干泡软剪丝 。
3、锅中倒入适量油爆炒鱿鱼干和虾干 。
4、炒好后,装盘备用 。
5、粿汁片用自来水冲一下 。
6、锅中倒入足够水烧开,放入瘦肉,煮片刻,在放入粿汁片下去 。
7、全部浮在水面上就加入适量盐、鸡精调味,用锅铲翻动一下下,在放入生菜,香菜 。
8、把炒熟的干料放在粿汁肉片汤上,就可以吃了!
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