包饺子猪肉买哪个部位 包饺子猪肉买哪个部位最好


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1、包饺子猪肉买猪前腿肉最好 。
【包饺子猪肉买哪个部位 包饺子猪肉买哪个部位最好】2、这个部位的肉活动量并没有后腿大,所以这个部位的肉,肥瘦相间,肉质细腻,紧致有弹性 。而且腿部的肉,水分不很多,所以很适合用来包饺子,不仅包的时候不容易破皮,煮的时候也不容易破皮 。不过值得注意的是 。前腿肉的内部有着许多的筋膜,拿回家有点难处理,但是这也是肉质细嫩有弹性的原因 。

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