包饺子皮怎么和面 包饺子皮怎么和面才不容易破


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文章插图
1、先把面粉过筛 , 加入冷水 , 冷水可替换为鸡蛋液 , 水适量多加 , 搅拌均匀直止无干粉 , 接着揉透呈光滑面团 , 并盖上醒10分钟左右 。
【包饺子皮怎么和面 包饺子皮怎么和面才不容易破】2、松弛面筋方便搓条 。切下一块 , 左右手配合 , 逆时针转动饺子皮 , 用转动均匀的角度 , 配上擀面力度就可以擀出中间厚两边薄的面皮了 。

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