文章插图
1、准备食材:小米辣 , 火锅底料 , 姜蒜 , 花椒 , 桂皮 , 香叶 , 豆瓣酱 , 蚝油 , 生抽 , 啤酒、糖 。
2、甲鱼蛋清洗干净 , 沥干水分 。
3、锅中倒入油 。
4、将小米辣爆香 , 放入豆瓣酱 , 火锅底料 , 花椒 , 桂皮 , 香叶 , 糖炒香 。
5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒 , 用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝 。
6、倒入半瓶啤酒 。
7、放入蚝油 , 生抽 , 小火炖8-10分钟 。
8、大火一分钟后 , 撒上香葱即可出锅 。
【甲鱼蛋怎么做好吃 甲鱼蛋如何做好吃】9、一份色香味俱全的麻辣版甲鱼蛋就做好了 。
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