文章插图
1、将猪肉、葱、姜剁碎备用 ， 在准备好的肉馅中调入盐、白糖等调料 ， 抓散拌匀 ， 后再加入香油和色拉油 ， 抓拌均匀 ， 最后倒入葱末 ， 翻拌均匀 ， 馄饨馅就做好了 。
【馄饨馅怎么做 馄饨馅的做法】2、馄饨以馄饨和水饺来比较的话 ， 馄饨皮为边长约6厘米的正方形 ， 或顶边长约5厘米 ， 底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形 。
3、馄饨皮较薄 ， 煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之别 ， 等量的馄饨与水饺入沸水中煮 ， 煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水 ， 经历所谓“三沉三浮” ， 方可保证煮熟 。
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