文章插图
1、主料:藕200克 , 排骨500克 , 盐5克 , 生姜10克 , 大蒜5克 , 香菜10克 , 味精3克 , 胡椒面3克 。
2、新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用 。
【排骨炖藕怎么做好吃窍门 排骨炖藕怎么做】3、将排骨在沸水中抄一下止血水 , 捞出和碎姜入砂锅 , 小火烧开后下藕入锅 。改中火熬30分钟 , 去浮末再改小火熬30分钟 , 再加盐、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成 。
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