文章插图
1、提前准备 。大米用清水浸泡一夜，充分吸收水分 。
2、大米磨浆 。用榨汁机将浸泡好的大米打成米浆，注意不要加水，否则会太稀 。
【发糕如何做的q弹有劲道 发糕q弹劲道的做法】3、加入配料 。加入面粉、白糖、酵母，顺时针搅拌，直至米浆粘稠无颗粒 。
4、米浆醒发 。这是至关重要的一步，不要心急，要等到米浆醒发到有泡泡才行 。冬天要用温水泡着装米浆的碗，夏天自然醒发就行啦 。
5、加入模具 。模具内刷油，然后装入米浆 。表面上撒上黑芝麻、红枣碎、葡萄干等喜欢的东西 。
6、上锅蒸熟 。冷水上锅蒸20分钟左右，关火 。取出发糕，脱模，装盘即可 。
推荐阅读
- 黄豆怎样储存 如何存储黄豆
- 如何做超柔软的冰淇淋 怎样做出绵软的冰激凌
- 樱桃怎样储存 如何保存樱桃
- 青豆烧兔肉制作方法 怎么做青豆烧兔肉
- 羊汤如何做的雪白雪白的 这样做的羊肉汤才会雪白雪白
- 西红柿卤的做法 西红柿卤怎么做
- 不辣的冒菜的做法和配方 不辣的冒菜怎么做好吃
- 冷饮果汁的做法和配方 冷饮果汁的做法和配方窍门
- 广东鱼煲的做法和配方
- 东北豆腐脑汤做法和配方