文章插图
1、材料：扇贝250g ， 姜 ， 蒜 ， 小葱 ， 洋葱 ， 辣椒 ， 香菜 ， 花椒 ， 糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 醋酌量 。
2、把扇贝用水煮10分钟左右 ， 然后捞起 。
【贝壳做法 贝壳的烹饪方法】3、加油两勺 ， 加入姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 洋葱爆锅 。
4、放入扇贝炒2分钟左右 ， 加入酱油 ， 盐 ， 鸡精 ， 糖少许 ， 再翻炒一下加点水 ， 水开后关火 ， 加入小葱 ， 香菜起锅 。
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