文章插图
1、食材：高筋面粉300g、细砂糖50g、鸡蛋1个、奶粉15g、黄油25g、水适量、盐适量、酵母3g、熟红豆适量 。
2、先将所有上述材料准备齐全 ， 放在一边备用 。
3、将面粉放在案板上 ， 然后将除黄油、红豆以外的其他材料全部加到面粉里混合在一起 。
4、然后开始进行揉面 ， 在直到揉出筋度 ， 要出膜才可以 。一般半个小时才能出膜 。
5、当把面团揉到表面光滑 ， 筋度好 ， 就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油 。
6、然后继续步骤3的操作 ， 用一样手法揉至出膜即可 。
【家庭做面包的方法 家庭做面包的方法及步骤】7、将面团分成9等分的小团子 ， 压扁备用 。
8、用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来 。接口处放在下面 。
9、烤盘放入油纸 ， 将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大 。
10、在发酵好的红豆包上刷一层蛋液 ， 放入预热好的烤箱 ， 进行烘烤（上下火170度 ， 烤20分钟）即可 。
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