【海带怎么样一煮就烂 海带怎么煮一煮就烂】
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1、提前浸泡 , 提前一个晚上就把海带浸泡 , 浸泡海带的水可以用洗米水 , 也可以用含少量盐的水 , 或者溶解干淀粉的水 , 会比只用清水浸泡效果好 。
2、煮时加点醋 , 烧开水在煮海带的时候 , 给锅里加点点醋 , 海带就会比正常速度快很多得煮烂 。而且这样煮过的海带口感也好 。
3、先蒸后用清水再泡 , 前一天晚上把海带先放进锅里蒸个半个小时左右 , 拿出来再用清水浸泡个一晚上 , 第二天就能很容易地泡海带煮烂 。
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