酱油鸡的制作方法 酱油鸡可以这样做


酱油鸡的制作方法 酱油鸡可以这样做

文章插图
1、先准备食材:仔鸡一只、小葱一把、酱油30毫升、生姜一块、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食盐少许、香菜等 。
2、把仔鸡清洗干净,把酱油均匀涂抹于鸡身上,腌制20分钟 。
3、再次均匀涂抹酱油,鸡肚内均匀涂抹少许盐,然后再重复一遍 。
4、在腌制好的鸡身上均匀涂抹一层食用油 。葱切两段,姜切片 。
5、去铁锅洗干净,锅底涂抹少量食用油 。将切好的葱段,姜片,均匀的摆放在锅底 。放入腌制好的鸡,腌制产生的汁一起倒入锅内 。
6、倒入适量料酒 。中火,到锅中开始冒出水汽转成中小火,15~20分钟,用筷子可以轻松戳穿鸡肉即可 。
【酱油鸡的制作方法 酱油鸡可以这样做】7、放入香菜和辣椒粒,淋上少许生抽,另取一个锅加入少许食用油和藤椒油至九成热 。将热油淋在鸡身上,上就可以吃了 。

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