文章插图
山药中是一种及其美味的食物,即可以炖汤,也可以炒菜,口感即可爽脆又可绵软,深受大家的欢迎,那么对山药过敏还可以吃吗?山药中的致敏物质是什么【对山药过敏还可以吃吗视频 对山药过敏还可以吃吗】 山药中含有的常见的致敏物质是生物碱和皂素对皮肤的刺激性很强,容易导致过敏,而山药中大量的黏液蛋白属于异体蛋白,也是具有致敏作用的 。
接触性过敏如果只是处理生山药时,因为其生物碱和皂素的刺激性,导致皮肤出现红肿、红点、瘙痒、发热的过敏症状 。是可以吃山药的,因为山药中的皂素、生物碱是可以加热、加醋消除的,熟的山药中不含有生物碱和皂素,因此不会导致过敏 。
食用性过敏山药的汁液中含有大量的黏液蛋白,对于过敏体质的人群而言,粘液蛋白属于异体蛋白,食用会导致过敏,出现红的丘疹、瘙痒、水肿、呕吐、腹泻等症状,有这种情况的人群不能吃山药 。
山药过敏怎么办接触性过敏 因为削山药时导致的过敏,需要立即停止接触山药,再用白醋和肥皂清洗,缓解过敏的情况 。注意不仅要清洗过敏的地方还需要将指甲缝也清洗干净,避免因为接触到指甲缝残留的过敏物质,再次导致过敏 。
食用性过敏 立即停止食用山药,情况不严重的话,可以煮一些米汤食用,促进代谢,也缓解过敏的情况 。严重过敏的话就要立即去医院,听从医嘱食用一些抗过敏的药物 。
怎么对山药不过敏戴手套 在处理山药时戴上手套,隔绝山药直接接触皮肤,可以防止山药的接触性过敏 。
不吃未熟山药 未完全成熟的山药中含有一些残留的生物碱和皂素,食用有可能会导致口腔过敏的情况 。
不吃山药 对山药中黏液蛋白过敏的人群,最好不要食用山药,因为黏液蛋白不管什么时候食用都会导致过敏,没有可以避免的方法 。
推荐阅读
- 宝宝吃榴莲会过敏吗 宝宝吃榴莲会过敏吗怎么办
- 对山药过敏是什么原因 对山药过敏是怎么回事
- 吃大闸蟹过敏会有哪些症状? 吃大闸蟹为什么会过敏
- 吃柚子过敏怎么办 吃柚子过敏有哪些症状
- 吃什么水果容易过敏 吃什么水果容易过敏怎么办
- 秋葵吃了会过敏吗 秋葵吃多了会过敏吗
- 吃油桃子会过敏吗 吃油桃会不会过敏
- 海鲜过敏怎么快速处理 海鲜过敏怎么快速处理止痒
- 过敏体质能吃凤梨吗 过敏能吃凤梨吗
- 吃螃蟹过敏了如何处理 吃螃蟹过敏了如何处理呢