文章插图
1、去腥臭:白芷、桂皮、良姜
2、芳香味:肉桂、月桂、丁香、肉豆蔻、众香子 。
【猪肉调味的方法 猪肉调味的方法是什么】3、香甜味:香叶、月桂、桂皮、茴香 。
4、辛辣味:大蒜、葱、洋葱、鲜姜、辣椒、胡椒、花椒 。
5、甘香味:百里香、甘草、茴香、葛缕子、枯茗 。
6、准备好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、花生油 。
7、放入适量盐,酱油,生粉,花生油,打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,往一个方向搅拌5分钟左右,便肉条更好更快入味 。
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