文章插图
1、食材：排骨1斤、绿豆半斤 。
2、首先准备好一斤排骨 ， 将它用清水洗干净之后切成小块 ， 用盐稍腌制十分钟左右 ， 放碗里备用 。排骨的量可根据家里人数而定 ， 这里是四个人的量 ， 所以用一斤排骨左右 。
3、然后提前将绿豆用清水泡好 ， 洗干净之后 ， 用碗装好备用 。绿豆准备半斤左右就可以了 。在这里 ， 还加入了车前草 。这个可以看个人喜好 ， 不爱吃的可以不放 。准备蒜两颗 ， 姜片四片 ， 八角一颗 ， 洗干净之后备用 。
【排骨绿豆汤的做法 排骨绿豆汤怎么做】4、一切都准备好了之后 。在锅里放入适量的水 ， 然后将水煮开之后加入绿豆和排骨 。将其他的佐料也放进去 ， 开大火烧开水 ， 然后转中火炖一个小时左右 。水要一次性加够 ， 中途不要加水 。
5、如果要加入车前草的话 ， 出锅前十分钟放入 ， 然后慢炖就可以食用啦 。
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